2018年10月霉菌毒素污染分析_江苏奥迈生物科技有限公司

2018年10月霉菌毒素污染分析

时间：2018-11-12 点击：1405

近年来，随着对霉菌毒素认知的不断加深，饲料及养殖企业的防控水平也不断提高。通过了解饲料与原料霉菌毒素规律，可以避免明显疏漏或者防控过度从而更好地稳控饲料品质。因此江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2018年10月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考：

1 .概述

2018年10月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自江苏、四川、河北、河南、广东、安徽、福建、山东、江西等地样品共226份（详见表1），采用酶联免疫反应（ELISA）对样品中黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素进行检测，并用高效液相色谱法对检测结果的准确性进行验证。饲料及原料中霉菌毒素的限量标准见表2。控饲料品质。因此江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2018年10月的饲料霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考：

表1 2018年9月检测样本数量

样本名称	数量
玉米	42
玉米副产物	37
小麦及副产物	36
饼粕类	34
仔猪配合料	28
青年猪配合饲料	36
其他配合饲料	13
合计	226

表2 饲料及原料中霉菌毒素的限量标准（μg/kg）

项目	产品		限量
黄曲霉毒素B1	饲料原料	玉米加工产品、花生饼（粕）	≤50
		植物油脂（玉米油、花生油除外）	≤10
		玉米油、花生油	≤20
		其他植物性饲料原料	≤30
	饲料产品	仔猪、雏禽浓缩饲料	≤10
		肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料	≤15
		其他浓缩饲料	≤20
		犊牛、羔羊精料补充料	≤20
		泌乳期精料补充料	≤10
		其他精料补充料	≤30
		仔猪、雏禽配合料	≤10
		肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料	≤15
		其他配合饲料	≤20
玉米赤霉烯酮	饲料原料	玉米及其他加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）	≤500
		玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品	≤1500
		其他植物性饲料原料	≤1000
	饲料产品	犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料	≤500
		仔猪配合饲料	≤150
		青年母猪配合饲料	≤100
		其他猪配合饲料	≤250
		其他配合饲料	≤500
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）	饲料原料	植物性饲料原料	≤5000
	饲料产品	犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料	≤1000
		其他精料补充料	≤3000
		猪配合饲料	≤1000
		其他配合饲料	≤3000

2 检测结果

2.1 黄曲霉毒素B₁污染情况

由图1可以看出，2018年10月份玉米及其副产物、猪配合料中的黄曲霉毒素B₁污染程度高于其他产品，企业及养殖户要加以重视。小麦及其副产物和饼粕类的黄曲霉毒素B1的污染程度较低，处在安全范围之内。

从历史数据来看（图2），2018年10月玉米及其副产物和猪配合料中黄曲霉毒素B1的污染严重程度与今年9月的污染情况相比呈上升趋势，小麦及其副产物污染程度明显下降。企业及养殖户可根据自身实际情况选择原料、成品霉菌毒素监控重点。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2018年10月份玉米副产物中的玉米赤霉烯酮高于其它样品，但污染程度低于国家安全标准范围。玉米和仔猪配合料的玉米赤霉烯酮污染程度较低。

由历史数据可以看出（图4），2018年10月玉米副产物中玉米赤霉烯酮污染程度较9月相比上升较明显。青年母猪配合料与其他配合饲料的玉米赤霉烯酮污染程度和9月相比虽有所上升，但是污染程度不高。另外对于污染程度较轻的原料，养殖户可根据自身情况增加该原料在配合料中的添加比列。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2018年10月份玉米副产物呕吐毒素平均水平明显高于其他原料但未超出国家标准限量，安全系数较高。

从历史数据可以看出，2018年10月份小麦及副产物的呕吐毒素污染较上月相比明显下降，其他原料的污染程度较上月相比基本持平，但养殖户决不可掉以轻心。呕吐毒素依旧是饲料原料霉菌毒素监测重点。

3 总结及建议

综上所述，10月，新玉米的上市，企业及养殖户要加强对霉菌毒素的检测，以防有超出国家限量标准的原料及成品，不可掉以轻心，加强霉菌毒素的监测力度，抓好霉菌毒素监测的重点，同时加强饲料及饲料原料保存条件的控制，严格控制储存条件的温度、湿度。各种霉菌毒素对饲料原料及配合料污染程度各有侧重，应根据企业实际情况，合理酌情添加霉菌毒素吸附剂，以便有效控制霉菌毒素污染，以降低其对动物的危害，防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染，增加企业及养殖户的经济效益，降低损失。

江苏奥迈实验分析中心