脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对断奶仔猪生长性能、血清细胞因子及肠道免疫水平的影响

时间：2022-09-17 点击：3638

由表2可知：在60 d时，高剂量组仔猪的平均体质量显著低于对照组。平均日增重方面，在14～28 d，高剂量组显著低于对照组；在28～42 d，低剂量组显著低于对照组；在42～60 d，高剂量组和低剂量组极显著低于对照组。平均日采食量方面，在28～42 d，高剂量组极显著低于对照组，低剂量组显著低于对照组；在42～60 d，高剂量组和低剂量组极显著低于对照组。料重比方面，14～28 d，高剂量组显著高于对照组；在28～42 d，高剂量组与低剂量组极显著高于对照组；在42～60 d，由于高剂量组仔猪出现严重的厌食反应，低剂量组也出现相应的厌食反应，所以高剂量组与低剂量组仔猪的采食量相对降低，导致料重比也相应降低，但是，高剂量组与低剂量组仔猪的料重比还是显著高于对照组。

1.2.1 DON对血清IFN-γ水平的影响

由图1－A可见：在42d时，高剂量组与低剂量组仔猪血清IFN-γ水平显著低于对照组；在60d时，高剂量组与低剂量组仔猪血清IFN-γ水平极显著低于对照组。表明DON可降低仔猪血清IFN-γ水平。

1.2.2 DON对血清IL-2水平的影响

由图1－B可见：在60 d时，高剂量组仔猪血清IL-2水平极显著低于对照组，低剂量组仔猪血清IL-2水平显著低于对照组。表明 DON可降低仔猪血清IL-2水平。

1.2.3 DON对血清IL-4水平的影响

由图1－C可见：在42 d时，高剂量组与低剂量组仔猪血清IL-2水平显著低于对照组；在60 d时，高剂量组和低剂量组仔猪血清IL-4水平均极显著低于对照组。表明 DON可降低仔猪血清IL-4水平。

1.2.4 DON对血清IL-6水平的影响

由图1－D可见：在60 d时，高剂量组仔猪血清IL-6水平极显著低于对照组，低剂量组仔猪血清IL-6水平显著低于对照组。表明 DON可降低仔猪血清IL-6水平。

由图2可见：高剂量组仔猪回肠sIgA水平极显著低于对照组，低剂量组仔猪回肠sIgA水平显著低于对照组。表明DON可降低仔猪小肠黏膜sIgA水平。

1.4 DON对断奶仔猪小肠免疫球蛋白mRNA相对表达量的影响

1.4.1 DON对断奶仔猪小肠IgAmRNA相对表达量的影响

由图3－A可见：高剂量组和低剂量组仔猪空肠后段IgAmRNA相对表达量显著低于对照组。表明DON可降低仔猪小肠IgAmRNA相对表达量。

1.4.2 DON对断奶仔猪小肠IgMmRNA相对表达量的影响

本试验中发现，饲喂1mg/kg的 DON饲粮42 d左右开始出现毒性反应，说长期饲喂由于蓄积作用会引起中毒。本试验经过60 d的 DON体内试验发现， DON可以显著或极显著降低断奶仔猪血清细胞因子IFN-γ、IL-2、IL-4、IL-6水平。试验结果表明， DON能显著或极显著降低断奶仔猪十二指肠，空肠前段、中段、后段及回肠黏膜sIgA水平，降低肠道黏膜免疫能力。且 DON能显著或极显著降低仔猪十二指肠，空肠前段、中段、后段和回肠IgA、IgM、IgG mRNA的相对表达量，降低断奶仔猪肠道免疫水平。

综上所述，长期饲喂含有DON的饲粮会降低断奶仔猪的生长性能及血清细胞因子，抑制肠道黏膜sIgA分泌，并降低小肠组织IgA、IgM及IgG mRNA相对表达量，对断奶仔猪的机体健康产生不利影响。

文章选自：朱电锋，张娅菲，储小燕，等.脱氧雪腐镰刀菌烯醇对断奶仔猪生长性能、血清细胞因子及肠道免疫水平的影响［J］．南京农业大学学报.2018，41(6):1126－1132．

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